I nostri prodotti

Nostrano di Bruna

Codice prodottoLL_001
Peso medio

6 kg

Ingredienti

Latte, sale, caglio, trattato in superficie con conservanti: E200 E202 E235

Allergeni

Latte, nello stabilimento si produce formaggio al pistacchio.

Origine del latte

Italia

Bollo CE

ITD7J4

Codice EAN

2919958

Caratteristiche Microbiologiche

Escherichia Coli: <10 CFU/g; Stafilococchi coagulasi-poistivi: <10 CFU/g; Salmonella: Assente in 25g; Listeria
monocytogenes: Assente in 25g.

Conservazione

In frigorifero +1°C/+4°C

Shelf life

60 gg dal confezionamento

Stagionatura

min 50 giorni

Pezzatura

6 kg peso variabile

Imballo

1 CT = 1 PZ

Dimensioni imballo (cm) Lung x Larg x Alt

CT = 33X32X8

n° Colli per strato

6

n° Strati per pallets

5

Caratteristiche organolettiche

Formaggio da tavola a pasta molle semistagionato, prodotto con latte di vacca Bruna.
Pasta morbida, con occhiatura leggera, di colore bianco o leggermente paglierino.
Il sapore dolce è tipico del latte. CROSTA NON EDIBILE.

Valori nutrizionali

Energia 1371 kJ/331 kcal; Grassi: 27,6g di cui acidi grassi saturi: 28g; Carboidrati: 0,53g di cui Zuccheri: <0,5g;
Proteine: 20g; Sale: 1,84g