I nostri prodotti

Mú di Bruna

Codice prodottoM_001 (2kg), M_002 (250g)
Ingredienti

Latte, sale

Allergeni

Latte, nello stabilimento si produce formaggio al pistacchio.

Origine del latte

Italia

Codice EAN

M_001 = 2kg = 2443489
M_002= 250gr= 2426076

Bollo CE

ITD7J4

Denominazione Legale

Latticino

Caratteristiche microbiologiche

Escherichia Coli: <10 CFU/g; Stafilococchi coagulasi-poistivi: <10 CFU/g; Salmonella: Assente in 25g; Listeria monocytogenes: Assente in 25g.

Conservazione

In frigorifero +1°C/+4°C

Shelf life

18 gg dal confezionamento

Stagionatura

Assente

Pezzatura

MM_001 = 2 kg peso variabile
MM_002 = 250 g peso variabile

Imballo

MM_001 = Colapasta X 1CT
MM_002 = Imballo primario: 1 bicchiere X 1pz Imballo secondario: CT X 6 bicchieri

Dimensioni imballo (cm) Lung x Larg x Alt

MM_001 = CT = 34,5X27,5X13,5
MM_002 = BICCHIERE diam.sup.9,5, h7,5 CT= 31,1X19,6X7,5

n° Colli per strato

MM_001 = 8 MM_002 = 12

n° Strati per pallets

MM_001 = 5
MM_002 = 5

Caratteristiche organolettiche

Latticino prodotto con latte di razza Bruna pastorizzato; cremoso e delicato che fa sentire al palato tutta la naturalezza del gusto ricco e buono del latte genuino della razza Bruna. Pasta bianca, morbida, compatta, fondente in bocca. Crosta inesistente.

Valori nutrizionali

Energia 910 kJ/219 kcal; Grassi: 18g di cui acidi grassi saturi: 13g; Carboidrati: 4,0g di cui Zuccheri: 4,0g; Proteine: 11g; Sale: 0,31g